坚持求真务实,按照规律办事

发布时间:2024-05-20 23:21:20 来源: sp20240520

  坚持求真务实,按照规律办事

  ——以主题教育为契机学方法增本领④

  求真务实是中国共产党人的重要思想和工作方法。坚持一切从实际出发,是我们想问题、作决策、办事情的出发点和落脚点。

  习近平总书记强调“党员干部干事创业必须实事求是、求真务实,来不得半点虚浮”,要求“从实际出发谋划事业和工作,使提出的点子、政策、方案符合实际情况、符合客观规律、符合科学精神”。当前,我国发展面临新的战略机遇、新的战略任务、新的战略阶段、新的战略要求、新的战略环境。如何推动经济实现质的有效提升和量的合理增长?如何让现代化建设成果更多更公平惠及全体人民?如何把中国式现代化宏伟蓝图一步步变成美好现实?最关键是要从习近平新时代中国特色社会主义思想中汲取智慧和力量,熟练掌握其中蕴含的领导方法、思想方法、工作方法,坚持从实际出发、实事求是,以创造性工作把党中央决策部署落到实处。

  坚持求真务实,基础在于“求真”,关键在于“务实”。求真,就是认识事物的本质,探求事物发展的规律,求客观实际之真;务实,就是真抓实干,务实功、出实招、求实效,务造福人民之实。有力有效推进乡村全面振兴,产业振兴是重中之重,也是实际工作的切入点。搞一刀切、大呼隆,拿一个模子去套,甚至下指标下单子,“那样的话肯定要砸锅”。只有依托农业农村特色资源,把“土特产”这3个字琢磨透,推动乡村产业全链条升级,才能以产业振兴促进乡村全面振兴。“有多少汤泡多少馍”“一把钥匙开一把锁”,习近平总书记的话语朴实而深刻,揭示谋划发展要立足实际。各地情况千差万别,要找准在全国大局中的战略定位,立足资源禀赋和发展阶段,发挥自身优势,因地制宜、扬长补短,走出适合本地区实际的高质量发展之路。

  按规律办事、按规矩做事,这是干事创业必须坚守的原则,也是坚持求真务实的题中之义。有的干部干事热情很高,但缺乏科学精神、求实态度,结果不仅没有出业绩,反而带来了一堆问题。2023年全国两会上,习近平总书记强调:“任何时候我们都不能走那种急就章、竭泽而渔、唯GDP的道路。这就是为什么要树牢新发展理念。”新发展理念是一个整体,一定要在完整把握、准确理解、全面落实上下功夫。比如推进“双碳”工作,“不能把手里吃饭的家伙先扔了”,不能运动式停煤降碳。再比如“抓数字经济、虚拟经济,一定不要忘了实体经济是基础”。善于把握事物本质、把握发展规律、把握工作关键、把握政策尺度,使制定的规划和政策体系体现时代性、把握规律性、富于创造性,使各项工作朝着正确方向、按照客观规律推进,方能掌握发展主动、赢得发展先机。

  形势在不断发展,任务也在不断发展,很多矛盾和问题是我们没有遇到、没有处理过的。坚持求真务实,必须自觉用新时代党的创新理论观察新形势、研究新情况、解决新问题,善于从繁杂问题中把握事物的规律性、从苗头问题中发现事物的趋势性、从偶然问题中认识事物的必然性,根据变化的情况制定自己的政策、选择工作方法。习近平总书记强调“实现第二个百年奋斗目标,我们要坚持党的基本路线,坚持以经济建设为中心,但在新形势下发展不能穿新鞋走老路”,指出“如果固守着过去的认识和经验不动,守株待兔,刻舟求剑,就难以适应变化了的实际,也难以有效推动工作”。新征程上,我们要准确识别时与势、危与机、利与弊,抓住主要矛盾和矛盾的主要方面,结合各自具体实际开拓创新,寻求有效解决新矛盾新问题的思路和办法,努力创造可复制、可推广的新鲜经验。

  事必有法,然后可成。推进中国式现代化是一个探索性事业,还有许多未知领域,需要我们在实践中去大胆探索。以主题教育为契机,学深悟透习近平新时代中国特色社会主义思想,始终坚持立足实际、科学决策,坚持着眼长远、打牢基础,坚持干在实处、务求实效,把握事物发展的内在规律,积极识变应变求变,我们定能一步一个脚印把前无古人的伟大事业推向前进。(人民日报 仲音) 【编辑:张子怡】


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“整鸡笼”“煮糍仔” 广东侨乡台山年味渐浓 - 让手机“轻”起来 各地深化纠治“指尖上的形式主义”

“整鸡笼”“煮糍仔” 广东侨乡台山年味渐浓

发布时间:2024-05-20 23:21:21 来源: sp20240520

   中新社 江门2月7日电 题:“整鸡笼”“煮糍仔” 广东侨乡台山年味渐浓

  作者 李晓春 郭军

  “长婶,你今年春节自己整糍,还是打算到外面订糍啊?很怀念你亲手整的‘咸鸡笼’,够爽口又够咸香,一上锅就想吃!”2月4日,在巴西圣保罗经营“角仔”(台山人根据巴西人口味和家乡整糍手艺做出来的油炸食品,在当地广受青睐)小食店的广东台山乡亲伍小姐跟家乡的长婶微信聊天时问道。

  “咸鸡笼”是广东台山一款传统油糍,外形与当地婚嫁喜庆或逢年过节用于装活鸡走亲戚的扁鸡笼相似,馅料以咸味的为主,如提前炒熟的虾米、猪肉粒、菜果粒或番葛粒、香芹粒、葱粒等,有的还加入冬菇粒、红萝卜粒、腊肉粒或腊肠粒。

2月5日,广东厨艺技工学校的李灼彬师傅展示油炸“咸鸡笼”技艺。李晓春 摄

  “以前在农村,大家逢年过节都整糍祭祖。整糍手艺好的妇女,在当地有一定的知名度,每逢喜庆,会被邀请作为整糍的主力之一。”年逾八旬的台山市民李奶奶介绍。

  “‘咸鸡笼’若想好吃,就自己动手整,馅料可根据自己的饮食喜好来搭配,还可做到皮薄馅多、大小随意。”在台山台城街道经营糍档10多年的黄女士介绍,除了顾客对馅料或大小有特别要求之外,她平日销售的“咸鸡笼”卖1元(人民币,下同)一只。

  春节期间,在台山还有一款传统油糍常用于祭祖和走亲戚的叫“糍仔”,馅料以甜口的为主,民间多数用白砂糖或刨碎的黄糖、椰丝、芝麻、爆米谷和炒熟、去衣、碾碎的花生粒混着拌匀。

  “趁热扯出小剂子,先捏出窝状,然后在手指的快速配合下,捏成有瓶颈的小布袋状,放入馅料,逐渐收紧‘袋口’至完全封住,掐掉多余部分,只留一小尾巴,手指一挪一按后,圆嘟嘟的‘糍仔’就做好了。”台山四九镇伍女士称,在油锅煮“糍仔”时需眼明手快,及时翻动,煮熟呈金黄色迅速夹出。

炸熟的台山“糍仔”带尖,有“发财添丁”的好寓意。李晓春 摄

  刚炸煮好的“糍仔”,内部的糖融化后有“流心”的效果。“台山传统风味的‘糍仔’,最佳口感是刚出锅不久,爽脆的表皮和‘流心’的糖馅,吃起来很有层次感。”2月5日,现居美国俄勒冈州马尔特诺马县的“80后”台山乡亲谭先生说。

  目前在台山专营糕点的糍档里,除了传统风味的“糍仔”之外,还有一款外形相似、表皮沾满芝麻的“糍仔”,以豆沙馅为主,吃起来口感比传统的更甜口软糯,在当地颇受年轻人欢迎。

2月4日早上,台山市台城新宁市场一糍档前站满购买“糍仔”“咸鸡笼”“发糕”等应节传统糕点的市民。李晓春 摄

  “‘咸鸡笼’馅多,看起来像鼓鼓的钱包,有招财进宝的寓意。而‘糍仔’带尖,有人丁兴旺的好意头。”2月6日,从香港回到台山过春节的黄女士说,家乡的传统油糍是她记忆中的年味之一,希望年轻一代的台山人学会整糍,传承家乡风味。(完)

【编辑:刘阳禾】