中新网5月11日电 当地时间10日，中国国家主席习近平结束了欧洲之行。过去6天，他分别对法国、塞尔维亚、匈牙利进行国事访问。

　　这是习近平今年首次出访，也是时隔5年后再度访欧，6天3个国家，习近平此次欧洲之行的一些定格瞬间，不同寻常。

　　海拔2000多米的合影

　　习近平此访首站是法国，当地时间5月7日，在海拔2000多米的图尔马莱山口，中法元首夫妇以比利牛斯山为背景，留下一张意义特殊的合影。

　　过去几年的中法元首互访中，首都之外的行程安排并不鲜见，不过，此次法方在马克龙“第二故乡”上比利牛斯省安排中法元首小范围会晤，依然被外媒称之为“罕见”。

　　尼斯夜谈、豫园茶叙、松园漫步、图尔马莱山口会晤，中法元首更深入地走进彼此国家，共话大国之间和而不同的相处之道，留下朋友之间“高山流水遇知音”的外交佳话。

　　外交场合，领导人之间的互动细节能读出很多信息。

　　在塞尔维亚，塞尔维亚总统武契奇在社交媒体发文，欢迎习近平“来到‘第二故乡’——塞尔维亚”；在匈牙利，匈牙利总理欧尔班对刚下飞机的习近平夫妇说，欢迎你们“来家里”。

　　这种以家人相待的表达，既能读出领导人之间紧密的工作关系，也能读出国与国之间高度的政治互信。

　　一万五千人的欢呼

　　国与国的友好交往，在于人民的相亲相近。

　　当地时间5月8日，习近平到访塞尔维亚。除了隆重的欢迎仪式，在塞尔维亚大厦广场上，还有一万五千名塞尔维亚民众挥舞中塞两国国旗，对习近平表示最热烈的欢迎。

　　习近平在同武契奇共见记者时，专门提到这一幕，“我为那个场面所震撼，也深受感动”。

　　中塞友谊有扎实的民意根基。南斯拉夫电影《桥》、歌曲《啊，朋友再见》在中国广为流传；中国抗击疫情期间，塞尔维亚民间组织自发向中国捐助口罩等物资，而当塞尔维亚需要帮助之际，中国专家医疗队带着物资及时抵达，武契奇亲自迎接并深情亲吻五星红旗。

　　2017年，塞尔维亚成为第一个真正意义上对中国免签的欧洲国家，两国民间交往的涓涓细流，不断汇聚。

　　“好朋友之间就应该多走动、多交流。”习近平此次欧洲之行，宣布诸多促进人文交流，特别是青少年交流的具体措施。

　　例如，延长对法国等12国免签政策，推动未来3年法国来华留学生突破1万人、欧洲青少年来华交流规模翻一番，支持塞尔维亚青年科学家赴华开展科研交流，继续支持中匈两国语言教学，等等。

　　跨越亚欧大陆的“双向奔赴”，未来可期。

　　15年后的再次献花

　　外交无小事，小细节里有大讲究。

　　21岁的匈牙利大学生童满可以说一口流利的中文。15年前，时任中国国家副主席习近平访问匈牙利时，6岁的童满在机场向习近平献花，15年后，当地时间5月8日，习近平再次抵达布达佩斯时，献花的依然是童满。

　　习近平在同匈牙利总统舒尤克会谈时，提到了这一跨越15年的特殊安排，“这不就是象征着中匈友谊友好的成长”。

　　此次习近平欧洲之行，不少外交细节蕴含深意。

　　在法国，继5年前马克龙将《论语导读》法文版原著赠送习近平之后，习近平此访又将中国翻译的法国小说赠送马克龙。这是中法元首以书会友的续篇，也是东西方文明交流互鉴的缩影。

　　在塞尔维亚，习近平向武契奇赠送了以北京天坛和贝尔格莱德圣萨瓦教堂为主题的钢铁雕塑，它们产自河钢集团斯梅戴雷沃钢厂。

　　8年前，中国河钢集团收购了当时濒临倒闭的斯梅戴雷沃钢厂。百年钢厂蝶变新生，成为塞尔维亚第一大出口企业，见证了名副其实的中塞“铁杆”友谊。

　　过去6天，中法发表4份联合声明，签署近20项双边合作文件；中塞“铁杆”友谊进入构建新时代中塞命运共同体的新阶段；中匈将双边关系提升为新时代全天候全面战略伙伴关系。

　　在特殊时间节点，承前启后、继往开来，这是习近平欧洲之行的更深层意涵。

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(责编：胡永秋、杨光宇)

　　 中新社 茂名5月5日电 题：广东茂名游子归故里 “籺”是最难忘

　　作者 梁盛 梁晶晶

　　籺是岭南地区一种古老的汉族传统小食，在广东茂名，逢年过节、庆寿婚嫁等各种时节和场合都有籺的身影。经过漫长的岁月，籺已成为了勾起家乡情怀的一种载体。

5月1日，印好待蒸的籺。茂名人至今仍沿袭过节吃籺的习惯。梁天宇 摄

　　茂名市“阿朱家籺”制作技艺市级非遗传承人朱志颖4日受访时告诉记者，籺凝聚了一千多年以来岭南的饮食文化，从最初的“糠籺”演变成色香味俱全的特色美食，成为人们的“心头好”。在茂名，籺文化底蕴深厚，一个人从出生到死亡，都与籺紧密相连，这点从籺的功能上便可以看出来，如满月籺、成人籺、聘礼籺、成家籺、进宅籺、福寿籺等。

　　朱志颖说，籺是一种以糯米做成的传统小食，在馅料上可归纳为甜、咸两款，从材料和形状上又可以细分为寿桃籺、艾籺、菜包籺、古粽籺、煮汤籺、薯包籺、水籺、木薯籺、槌挞籺等20多种。茂名人在做籺、吃籺的过程中长大，籺已成为融入当地人骨血里的乡愁。在每个茂名人的心目中，最好吃的籺，一定带有自己家里那种长久以来所熟悉的、温情的味道。

5月1日，大人、小朋友一起包馅做籺。梁天宇 摄

　　早年移居香港、如今在深圳观澜经商的陈枚女士告诉记者，游子归故里，籺是最难忘。在她眼里，籺不仅是令人垂涎欲滴的诱人美食，还是挥之不去的儿时记忆，平时每次回茂名省亲，吃籺是必选项，离开时还会买数百个籺带回香港，与家人及街坊邻里分享。

　　由外婆抚养长大的梁亚霞对籺怀有特别感情。她说：“外婆是做古粽籺的好手，逢年过节都会用本地香糯米和腌制好的五花肉、花生等，包出美味的古粽籺，我们几个小朋友看着直流口水。因为那时家里穷，我们吃籺时，外婆就找借口走开，躲在一边吃粥。自从外婆去世后，每每吃古粽籺时，我会情难自控的红了眼眶。那味道太熟悉了，是外婆和家的味道。”

5月1日，茂名人沿袭过节吃籺的习惯。图为在籺面点上代表喜庆的红心。梁天宇 摄

　　梁亚霞介绍说，做籺时，需提前一天将糯米泡好，待做籺当天，再将糯米磨成粉状，然后用筛子筛至只剩下粉末。搓粉是做籺工序中最费力气的一环，用一团刚煮熟的、冒着腾腾热气的糯米“粉巴”置于生糯米粉中，来回掺和揉捏直到生成一个大面团，面团被揉得越均匀越好吃，但过程中得防着不被“粉巴”烫伤手。

　　做籺的馅料一般有绿豆、椰丝、木瓜丝、芝麻、花生、虾米等，也可根据个人喜好灵活添加。当大面团被分割成一堆堆小面团时，便可以逐个拿来按压成饼皮，像包饺子那样把馅料放在饼皮里，然后揉捏收口。

　　做完以上工序后，还得把籺放到木制成的籺印里按压定型，名为“印”籺。籺印有寿桃形，也有圆形，分别代表不同的寓意。印好的籺还要垫上一两片粽叶或菠萝叶，才能入锅蒸煮。当热气腾腾的籺散发着诱人的糯米香气，从蒸锅里端出来时，还要用红纸蘸水在籺面中央点上象征喜庆的红印点。到此，做籺的工序才算全部完成。

　　籺是一种美食，更是一种文化。目前，茂名建设了一座以籺为主题的美食体验地“籺村”，让市民在吃籺的同时，感受和传播传统的籺文化。

　　有着丰富做籺教学经验的茂名市高级技工学校老师马群英说，该校专门开设了做籺的学习课程专业，每年会有500名左右掌握做籺技艺的学生走向中国各地，让这门特色的传统技艺在传承中“开枝散叶”。(完)

【编辑:唐炜妮】