中新社 北京3月21日电 (记者 刘亮)近日，中国国家市场监管总局、教育部等部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围。

　　预制菜产业是近年来中国发展迅猛的新兴食品产业，其在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义，但也面临范围泛化、标准不统一、产业政策扶持范围不一致、民众忧虑预制菜添加防腐剂等问题，给监管工作带来新挑战。

　　针对上述现状，《通知》聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展四个方面。

　　其中，《通知》首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。如《通知》规定预制菜不添加防腐剂，不包括主食类食品等。同时，强调推广餐饮环节使用预制菜明示，以保障消费者的知情权和选择权。

　　在推进预制菜标准体系建设上，《通知》强调研究制定预制菜食品安全国家标准，覆盖生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节，明确规范预制菜食品安全要求。推动研制预制菜术语、产品分类等质量标准。

　　加强预制菜食品安全监管上，《通知》督促企业严格落实主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强风险管控，严把原料质量关，严格食品添加剂使用。要求市场监管部门开展预制菜监督抽检和风险监测等。

　　推进预制菜产业高质量发展上，《通知》提出增强优质原料保障能力，保障农产品原料品质安全。提升关键技术创新研发水平，鼓励研发关键共性技术。加快先进生产工艺装备应用，提升关键工艺自动化水平和生产流通效率。营造良好产业发展环境，支持地方推进预制菜产业集聚区建设。(完) 【编辑:刘阳禾】

　　 中新网 重庆10月17日电 (记者 刘相琳)重庆17日举办2023重庆民营企业100强发布会。榜单显示，2023年重庆民营企业100强入围门槛为23.6亿元，比上年增长2.43亿元，增幅11.48%。

　　此次发布的重庆市民营企业100强榜单，是由重庆各区县工商联、商会组织企业自愿在全国工商联民营企业上规模调研系统中申报，入围单位经重庆市级相关部门审核后，按营收总额排序而来。参与上规模民营企业调研的对象为注册在重庆辖区内的民营企业、非公有制经济控股的有限公司和股份有限公司，调研数据时间范围是2022年1月1日至12月31日。

　　2023重庆民营企业100强榜单中，龙湖集团控股有限公司以年营收总额2505.65亿元位列榜首。这100强企业营业收入总额1.3万亿元，资产总额1.95万亿元，较上年略有下滑；研发投入总额162.11亿元，同比增长9.53%；吸纳就业超40万人，平均每家企业吸纳就业人数超过4000人。100强企业中，制造业企业49家，较上年增加4家，营收总额达4668.21亿元，较上年增长13.63%。

　　据介绍，今年的重庆民营企业百强榜单呈现七个特点：一是入围门槛持续提高，营业收入和资产规模小幅波动；二是产业分布更加集中，行业分布呈现优化趋势；三是研发投入持续增长，创新发展动能不断提升；四是转型升级有序推进，“走出去”发展步伐稳健；五是融资难题有所缓解，金融支持科技创新力度加大；六是积极履行社会责任，民营企业担当日益凸显；七是营商环境全面优化，民营企业满意度有所提升。

　　与2023重庆民营企业100强榜单同时发布的，还有2023重庆制造业民营企业100强和民营企业科技创新指数100强榜单。重庆小康控股有限公司以509.19亿元营收规模，位居2023重庆制造业民营企业100强榜单榜首，成为重庆首家年营收超过500亿元的制造业民营企业。据统计，2023重庆制造业民营企业100强中，汽车制造业和医药制造业企业数量分列前两位，分别为18家和11家。

　　赛力斯集团股份有限公司位列2023重庆民营企业科技创新指数100强榜单榜首。这份榜单中，制造业企业占比为89%，其中汽车制造业占比19%，医药制造业占比12%，计算机、通信和其他电子设备制造业占比11%。

　　重庆市工商联副主席雷文睿在发布会上表示，希望2023重庆民营企业100强、制造业民营企业100强、民营企业科技创新指数100强能持续发挥模范引领作用，带动全市广大民营企业完整、准确、全面贯彻新发展理念，洞察大势、把握方向，发挥优势、补齐短板，创新发展、行稳致远，为新时代新征程新重庆建设作出更大贡献。(完) 【编辑:黄钰涵】